O Chef Furioso

Nunca tivemos acesso a tanta informação sobre alimentação e saúde como hoje. Dietas GAPS, paleo, detox, sem glúten, alcalina, a “conspiração do açúcar”, alimentação limpa...A lista não para de crescer. O problema? Grande parte desse conteúdo está não só equivocada, mas pode ser realmente perigosa. Então por que tanta gente inteligente e bem-intencionada cai nessas armadilhas?Com a ajuda de uma equipe afiada — formada por psiquiatras, economistas comportamentais, cientistas da alimentação e nutricionistas —, O chef furioso mergulha fundo nesse universo para revelar como as modinhas alimentares nos enganam. E sim, ele faz isso com boas doses de ironia, crítica afiada e alguns palavrões bem colocados.O resultado? Um guia essencial (e divertido) para quem quer aprender a reconhecer pseudociência nutricional de longe. E, no fim das contas, o Chef furioso celebrará com uma xícara de chá — com duas colheres de açúcar, por favor.

Informações sobre o Livro

Idioma : Português
Editora do livro : EDICOES 70
Autor : WARNER, ANTHONY
Título do livro : O Chef Furioso
Data de publicação : 30-08-2025
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia
Peso : 384 g
Quantidade de páginas : 320
Ano de publicação : 2025
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm


Características:

Idioma: Português
Editora do livro: EDICOES 70
Autor: WARNER, ANTHONY
Título do livro: O Chef Furioso
Data de publicação: 30-08-2025
Gênero do livro: Culinária e Gastronomia
Peso: 384 g
Quantidade de páginas: 320
Ano de publicação: 2025
Altura: 30 cm
Largura: 23 cm