Guia Bem-te-vi da Gastronomia Carioca - 2015

Este é um guia leve e portátil, abrangendo 300 restaurantes do Rio de Janeiro, selecionados e classificados por dois dos melhores críticos de gastronomia da imprensa brasileira. Rodolfo Garcia e Luciana Plaas aprimoraram o guia anterior da editora elaborando um conteúdo mais atual e completo, atento à importância da culinária tradicional, mas também ligado à cozinha renovadora, que veio para ficar. Os restaurantes são divididos e apresentados em ordem alfabética, classificados por "bem-te-vis" - sendo que três correspondem ao melhor, dois e um aos demais -, e ainda por bairro, faixa de preço e gênero culinário. No final, uma lista de casas que ainda não tinham aparecido, dispostas em categorias: bares e botequins, pizzarias, churrascarias, tombados pelo Patrimônio Histórico, vegetarianos etc.

Informações sobre o Livro

Idioma : Português
Editora do livro : BEM-TE-VI EDITORA
Autor : GARCIA, RODOLFO
Título do livro : Guia Bem-te-vi da Gastronomia Carioca - 2015
Data de publicação : 30-12-1899
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia
Peso : 230 g
Quantidade de páginas : 216
Ano de publicação : 1899
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm


Características:

Idioma: Português
Editora do livro: BEM-TE-VI EDITORA
Autor: GARCIA, RODOLFO
Título do livro: Guia Bem-te-vi da Gastronomia Carioca - 2015
Data de publicação: 30-12-1899
Gênero do livro: Culinária e Gastronomia
Peso: 230 g
Quantidade de páginas: 216
Ano de publicação: 1899
Altura: 30 cm
Largura: 23 cm