Fundamentos Da Cozinha Italiana Classica

Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Fundamentos da cozinha italiana clássica
Autor : Hazan, Marcella
Idioma : Português
Editora do livro : Editora Wmf Martins Fontes Ltda
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2013
Quantidade de páginas : 712
Altura : 235 mm
Largura : 170 mm
Peso : 950 g
Tradutores : Camargo Jeferson
Ilustradores : Kretschmann Karin
Data de publicação : 01-01-2013
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia


Características:

Título do livro: Fundamentos da cozinha italiana clássica
Autor: Hazan, Marcella
Idioma: Português
Editora do livro: Editora Wmf Martins Fontes Ltda
Capa do livro: Mole
Ano de publicação: 2013
Quantidade de páginas: 712
Altura: 235 mm
Largura: 170 mm
Peso: 950 g
Tradutores: Camargo Jeferson
Ilustradores: Kretschmann Karin
Data de publicação: 01-01-2013
Gênero do livro: Culinária e Gastronomia