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Descrição
A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que “o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias”.
Informações sobre o Livro
Título do livro : A fisiologia do gosto Autor : Jean-Anthelme Brillat-Savarin Idioma : Português Editora do livro : Editora Schwarcz SA Capa do livro : Mole Ano de publicação : 2017 Quantidade de páginas : 352 Altura : 230 mm Largura : 160 mm Peso : 54 g Gênero do livro : Gastronomia Subgêneros do livro : Cozinha Tipo de narração : Conto Idade mínima recomendada : 18 anos Data de publicação : 27-09-2017 Características:Título do livro: A fisiologia do gostoAutor: Jean-Anthelme Brillat-SavarinIdioma: PortuguêsEditora do livro: Editora Schwarcz SACapa do livro: MoleAno de publicação: 2017Quantidade de páginas: 352Altura: 230 mmLargura: 160 mmPeso: 54 gGênero do livro: GastronomiaSubgêneros do livro: CozinhaTipo de narração: ContoIdade mínima recomendada: 18 anosData de publicação: 27-09-2017
