Churrasco De Costela & Cia

Da coleção Bíblia do Churrasco, apresentamos: Churrasco de Costela & Cia! Sabores irresistíveis. A escolha da carne é o principal segredo para um bom churrasco. Fazer os cortes certos, cuidar da higiene, saber usar a churrasqueira e controlar o fogo complementam o manual básico do bom churrasqueiro. A costela e os cortes dianteiros são extremamente suculentos e muito apreciados. Precisam de muitas horas na churrasqueira, por isso a cocção no bafo ou envolta em papal-alumínio ou celofane é usada para acelerar o processo. Veja também: - Manual do churrasqueiro - 32 receitas testadas - Acompanhamentos, entradas e molhos - O tempero certo para cada corte

Informações sobre o Livro

Título do livro : Churrasco de Costela & cia
Série : Coleção O Verdadeiro Manual do Churrasqueiro
Autor : Editora Escala
Idioma : Português
Editora do livro : Editora Lafonte Ltda
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2016
Quantidade de páginas : 100
Altura : 260 mm
Largura : 200 mm
Peso : 330 g
Data de publicação : 01-12-2016
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia


Características:

Título do livro: Churrasco de Costela & cia
Série: Coleção O Verdadeiro Manual do Churrasqueiro
Autor: Editora Escala
Idioma: Português
Editora do livro: Editora Lafonte Ltda
Capa do livro: Mole
Ano de publicação: 2016
Quantidade de páginas: 100
Altura: 260 mm
Largura: 200 mm
Peso: 330 g
Data de publicação: 01-12-2016
Gênero do livro: Culinária e Gastronomia