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Descrição
Ancestralidade é o lastro desta bebida tão popular - a cerveja -, que, no decorrer da história de diferentes civilizações, teve seu gosto apurado, os ingredientes refinados e os locais destinados ao seu consumo desenhados tanto para a liberdade que alguns estilos demandam como para a atual sofisticação de degustadores mais exigentes. Pubs, bares, alehouses, botecos ou brewhouses, choperias ou botequins, enfim, onde quer que se queira tomar uma cerveja, é aí que se encontra também o design! Seja para estabelecer cumplicidade, seja para ambientar o cliente num daqueles lugares em que ele pode se sentir à vontade, partícipe do que é comum com outros seres da comunidade ¿ ou seja, seu ¿terceiro lugar¿, como propõe o sociólogo americano Ray Oldenburg. Com fotos de choperias ou pubs significativos de países como Alemanha, Austrália, Bélgica, França, Inglaterra, Irlanda, República Checa e também do Brasil, o livro trata, além da história e do processo de produção da cerveja, dos aspectos do design que fazem desses estabelecimentos locais de sucesso, como ergonomia, funcionalidade, cores, ambiente, clima e apelo visual, aliados ao atendimento e à cerveja de qualidade.
Informações sobre o Livro
Título do livro : Cerveja com design Autor : Marcio, José Idioma : Português Editora do livro : Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Capa do livro : Dura Ano de publicação : 2017 Quantidade de páginas : 202 Altura : 240 mm Largura : 215 mm Peso : 940 g Coautores : Gurgel, Miriam Costa Data de publicação : 18-04-2017 Gênero do livro : Culinária e Gastronomia Características:Título do livro: Cerveja com designAutor: Marcio, JoséIdioma: PortuguêsEditora do livro: Serviço Nacional de Aprendizagem ComercialCapa do livro: DuraAno de publicação: 2017Quantidade de páginas: 202Altura: 240 mmLargura: 215 mmPeso: 940 gCoautores: Gurgel, Miriam CostaData de publicação: 18-04-2017Gênero do livro: Culinária e Gastronomia
