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Descrição
Quem inventou a cerveja? Ela fica mesmo estragada se esquentada e gelada novamente? A água tem influência no sabor? O chope tem de ser pasteurizado? É possível fazer cerveja na panela de casa? Não é exagero dizer que a cerveja foi uma das grandes razões para a sobrevivência da espécie humana neste planeta, dado que, até relativamente pouco tempo, era mais saudável que a água (que, sem tratamento, não era potável como hoje). Do seu início pré-histórico até chegar às grandes corporações cervejeiras, este livro conta a saga do nobre líquido de forma leve e descontraída, como se estivéssemos na mesa do bar. E, claro, aproveita também para apresentar tipos e estilos, discorrer sobre degustação e alguns mitos tão difundidos sobre a cerveja. Esta é uma edição atualizada do livro Cervejas, brejas & birras.
Informações sobre o Livro
Título do livro : Cerveja Subtítulo do livro : Um guia ilustrado e interativo Autor : Beltramelli, Mauricio Idioma : Português Editora do livro : Faro Editorial Capa do livro : Dura Com índice : Sim Ano de publicação : 2022 Quantidade de páginas : 256 Altura : 260 mm Largura : 230 mm Peso : 350 g Gênero do livro : Gastronomia Subgêneros do livro : Cozinha Data de publicação : 16-11-2022 Características:Título do livro: CervejaSubtítulo do livro: Um guia ilustrado e interativoAutor: Beltramelli, MauricioIdioma: PortuguêsEditora do livro: Faro EditorialCapa do livro: DuraCom índice: SimAno de publicação: 2022Quantidade de páginas: 256Altura: 260 mmLargura: 230 mmPeso: 350 gGênero do livro: GastronomiaSubgêneros do livro: CozinhaData de publicação: 16-11-2022
