Fundamentos Da Cozinha Italiana Classica

Fundamentos Da Cozinha Italiana Classica

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Descrição do produto e informações técnicas

Descrição

Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Fundamentos da cozinha italiana clássica
Autor : Hazan, Marcella
Idioma : Português
Editora do livro : Editora Wmf Martins Fontes Ltda
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2013
Quantidade de páginas : 712
Altura : 235 mm
Largura : 170 mm
Peso : 950 g
Tradutores : Camargo Jeferson
Ilustradores : Kretschmann Karin
Data de publicação : 01-01-2013
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia

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