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Enciclopédia dos Bolos
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Descrição do produto e informações técnicas
Descrição
O bolo é a comida afetiva por excelência. É símbolo de agrado, conforto – e também de festa! Bolos são deliciosos por si só, e também podem ser a base de sobremesas variadas e sofisticadas. O livro apresenta mais de 80 receitas com fotos de todo o passo a passo. Explora técnicas variadas de confeitaria artística para deixar o bolo muito especial, como: pasta americana, glacê real, técnicas de flores de açúcar e modelagem de bonecos. Inclui receitas de bolos esculpidos, bolos de andares, entremets, cake pops e cupcakes lindamente decorados. Uma obra completa, que abrange do bolo infantil temático ao bolo de casamento.
Informações sobre o Livro
Título do livro : Enciclopédia dos Bolos
Subtítulo do livro : Avançado
Série : Arte Culinária Especial
Autor : Sommavilla, Otávia
Idioma : Português
Editora do livro : Editora Melhoramentos Ltda.
Capa do livro : Dura
Ano de publicação : 2019
Quantidade de páginas : 192
Altura : 280 mm
Largura : 235 mm
Peso : 1288 g
Data de publicação : 16-12-2019
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia
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