Esse grandioso dicionário é fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta mais de 4.500 termos gastronômicos – incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas – em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (ganhadora do prêmio Jabuti na categoria Gastronomia), Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas inclui ainda tabelas de conversão de medidas e equivalências e de temperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Dicionário de termos gastronômicos em 6 idiomas
Autor : Saldanha Malta
Idioma : Português
Editora do livro : Editora Senac Rio
Cor da capa : Branco
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2015
Quantidade de páginas : 648
Altura : 23 cm
Largura : 18 cm
Peso : 0.931 kg
Com páginas para colorir : Não
Com realidade aumentada : Não
Coautores : Saldanha malta
Tradutores : Saldanha malta
Gênero do livro : Gastronomia
Subgêneros do livro : Culinaria/vinho/etiqueta
Tipo de narração : Conto
Idade mínima recomendada : 18 anos
Data de publicação : 01-09-2015