De Caçador a Gourmet – Uma História Da Gastronomia

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Descrição

Nesse livro, o autor discorre de maneira clara e agradável sobre o alimento, os rituais e os costumes que o cercam e sobre o desenvolvimento da gastronomia. Fala da relação entre alimentação e educação, civilidade e cultura das pessoas. Trata-se de uma fascinante lição de história do comportamento que, ocupando-se do prazer de comer, instiga o prazer de ler. Gourmand World Cookbook Awards 2001 – elhor Livro de História da Culinária

Informações sobre o Livro

Título do livro : De caçador a gourmet – Uma história da gastronomia
Autor : Franco, Ariovaldo
Idioma : Português
Editora do livro : Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2001
Quantidade de páginas : 288
Altura : 229 mm
Largura : 159 mm
Peso : 520 g
Gênero do livro : Gastronomia
Subgêneros do livro : Culinária;negócios e economia
Data de publicação : 30-04-2001

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