“O que Jorge Amado dá de comer a seus personagens?”Para responder a essa pergunta, Paloma Jorge Amado dedicou-se a uma pesquisa paciente e amorosa. De livro em livro, coletou nomes de comida, modos de cozinha, sabores apreciados, misturas de ingredientes, combinações de pratos, bebidas leves e fortes, usos do sal e do açúcar, fatos culinários derivados da preferência ou impostos pelas circunstâncias – tudo o que alimenta e sacia a legião de personagens que povoa a literatura de Jorge Amado. O projeto resultou primeiro num livro sobre a culinária cotidiana do povo da Bahia – A comida baiana de Jorge Amado ou O livro de cozinha de Pedro Archanjo com as merendas de Dona Flor (1994, Maltese) – e prevê também um livro sobre a culinária ritual e mística, aquela que dá sustento aos orixás e seus filhos nos candomblés.Entre um e outro há este, sobre as frutas, que “criam ambientes, aproximam personagens, viram mesmo personagens”. Vestidas com uma espécie de segunda natureza – feita de palavras -, as frutas geradas pela imaginação literária de Jorge Amado são abundantes, variadas e saborosas como as verdadeiras. Recolhidas por Paloma, tornam-se ainda mais convidativas, como se fossem as peças de uma coleção muito preciosa.

Informações sobre o Livro

Título do livro : As frutas de Jorge Amado
Autor : Amado, Paloma Jorge
Idioma : Português
Editora do livro : Editora Schwarcz SA
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 1997
Quantidade de páginas : 208
Altura : 240 mm
Largura : 220 mm
Peso : 835 g
Gênero do livro : Gastronomia
Subgêneros do livro : Cozinha
Data de publicação : 16-12-1997